4张图片“糍粑一般来说都是用糯米做到，只不过，糯玉米更佳，它除了具备糯米的粘性外，稍晾凉后，糯玉米制作的糍粑还很Q弹，口感比糯米做到的要好。此外，据专家讲解，糯玉米的营养成分比普通玉米低得多，其维生素含量为稻米、面粉的5-10倍，我经常变着法用糯玉米、红薯制作各种美食，颇受家人的讨厌。今天用糯玉米面、红薯、硬米粉做到皮，花生芝麻为馅，制作一款红薯糯玉米糍，硬糯香甜，爱吃到停不下来。” 食材明细主料糯玉米面1000克（滑的）煮红薯泥350克粘米粉150克（腊的）辅料花生芝麻糖馅300克白芝麻适度甜味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性红薯糯玉米糍的作法步骤1将滑的糯玉米面与腊的粘米粉混合。

2拌入红薯泥，不必特一滴水，边特红薯泥边揉面。3揉成面团。

4把和好的面团分为若干剂子，像包在汤圆一样装好馅。5滚圆，略为按施明德。

6白布上一层芝麻。7放进翻了油的蒸盘里。8蒸7－8分钟。9起锅，开吃。

小窍门1、烫面团时，不必特一滴水，在面粉里重新加入红薯泥，边加边揉面。2、红薯本身已不含糖份，面团里不必外加糖。

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